Langusten zum Geburtstag
Nachdem mein Geburtstag im wahrsen Sinne des Wortes ins Wasser gefallen war (eine leidige Geschichte mit einer Undichtigkeit im Dach, was zu einer Ueberschwemmung des kompletten oberen Stockwerks fuehrte), wollten wie uns am Wochenende dann etwas richtig Gutes goennen. So erwarb Robert 2 Langusten, die wir uns schon vor langer Zeit einmal zubereiten wollte, aber immer zum falschen Zeitpunkt in dem Fischladen waren, da Langusten dort nur zu bestimmten Zeiten angeliefert werden! Hier ist Robert mit den 2 Prachtexemplaren:

Die groesste Huerde war nun aber einen ausreichend grossen Topf zu finden, um die Viecher lebend im kochenden Wasser zu versenken. Ja, lebend! Ein ziemlich grausamer Akt, um sich eine Delikatesse zuzubereiten. Bei der Aktion ist natuerlich auch ein Exemplar einfach aus dem Wasser gehuepft...kann man irgendwie verstehen, oder?
Nach erfolgreichem Bad im kochenden Wasser, sehen die Biester dann so aus:

Nun muss man sie "nur" noch zerlegen....wobei uns da das entsprechende Hackebeil fehlte....und dann in einer koestlichen Sosse zubereiten. Hier das Endergebnis:
Und nun zur Geschmacksbewertung: hm, ja, geht schon.....aber Chili oder Pepper Crabs schmecken mir besser!
Aber einen Versuch war es Wert .....und wir sind im Umgang mit Meeresgetier wieder um eine Erfahrung reicher!

Die groesste Huerde war nun aber einen ausreichend grossen Topf zu finden, um die Viecher lebend im kochenden Wasser zu versenken. Ja, lebend! Ein ziemlich grausamer Akt, um sich eine Delikatesse zuzubereiten. Bei der Aktion ist natuerlich auch ein Exemplar einfach aus dem Wasser gehuepft...kann man irgendwie verstehen, oder?
Nach erfolgreichem Bad im kochenden Wasser, sehen die Biester dann so aus:

Nun muss man sie "nur" noch zerlegen....wobei uns da das entsprechende Hackebeil fehlte....und dann in einer koestlichen Sosse zubereiten. Hier das Endergebnis:

Aber einen Versuch war es Wert .....und wir sind im Umgang mit Meeresgetier wieder um eine Erfahrung reicher!